Зефирные РОЗЫ. Рецепт зефира из черноплодной рябины. Запись прямого эфира

• Ведущий приветствует зрителей и сообщает, что с завтрашнего дня между эфирами будет часовой перерыв.  

• Замена игрока: вместо заявленного зефира из черной смородины будет зефир из черноплодной рябины.  

• Ведущий просит зрителей делиться своими рецептами и советами по приготовлению зефира из черноплодки.  

• Ведущий рассказывает о своем опыте с вареньем из черноплодки, которое не понравилось из-за специфического вкуса.  

• Вспоминает, как в детстве собирал черноплодку с бабушкой и дедушкой.  

• Делится рецептом зефира из черноплодки и яблочного пюре.  

• Ведущий смешивает альбумин, пюре и сахар для зефира.  

• Объясняет, что альбумин впитывает сок и становится белком.  

• Делится опытом использования колонки Алиса и ее преимуществами.  

• Ведущий рассказывает, как готовит смородину для зефира.  

• Делится лайфхаком по протиранию ягод, чтобы избежать забивания насадки блендера.  

• Начинает процесс приготовления зефира, добавляя все ингредиенты.  

• Ведущий объясняет, как долго хранится зефир с добавлением глюкозного сиропа.  

• Делится контактами магазина для кондитера и рассказывает о проблемах с оплатой на сайте.  

• Призывает зрителей заказывать зефир заранее, чтобы избежать задержек.  

• Ведущий продолжает готовить зефир, увеличивая скорость нагрева сиропа.  

• Объясняет соотношение альбумина и белка для замены.  

• Завершает эфир, напоминая зрителям о возможности делиться своими рецептами и советами.  

• Привезли железную дорогу.  

• Дети свободны до вечера.  

• Деньги переведены.  

• Обсуждение массы для зефира.  

• Предложение отвечать на вопросы в прямом эфире.  

• Подготовка к съемке.  

• Взбивание пюре.  

• Обсуждение чистоты сотейника.  

• Стабильность массы без пектина.  

• Советы по выбору насадки и миксера.  

• Рекомендации по покупке урока.  

• Обсуждение сиропа и его приготовления.  

• Тренировка на меренге.  

• Техника отсаживания основы для зефирных роз.  

• Важность высоты насадки.  

• Преимущества швейцарской меренги.  

• Техника отсаживания массы.  

• Повторение эфиров и расписание.  

• Подготовка к съемке.  

• Повторение техники отсаживания.  

• Завершение эфира.  

• Диаметр гвоздика составляет 7 см.  

• Основа отсаживается, затем формируется конус и бутон.  

• Лепестки накладываются движением вверх-вниз, создавая высокую и собранную розу.  

• Наклон насадки влияет на открытость лепестков.  

• Закрытые лепестки напоминают пионовидные розы.  

• Для тренировки техники нужно делать замес регулярно.  

• Вопросы будут дублироваться в сторис и отвечать на них будет Юлия.  

• Обсуждаются планы на цветовые решения букетов.  

• Рассматриваются вопросы о зефире из перетертых ягод.  

• Лепестки отсаживаются в три, шесть, девять и более рядов.  

• Количество роз варьируется в зависимости от размера.  

• Зефирные розы требуют максимальной сосредоточенности.  

• Зефирные розы можно упаковывать в индивидуальные коробочки или зеленые капсулы.  

• Цвет тиффани создается из темно-синего, голубого и зеленого.  

• Пересматриваются вопросы о варке ягод с сахаром.  

• Мастер-класс по сборке букета будет проведен 4 апреля.  

• Если мастер-класс не состоится, он будет перенесен.  

• Низкие и открытые розы называют "капустой".  

• Даже не посвященному человеку розы покажутся красивыми.  

• Зефирная капуста может произвести вау-эффект.  

• Конус можно обмакнуть в толченый орех для вкуса.  

• Добавление чабреца может улучшить вкус.  

• Вопросы будут дублироваться в сторис, ответы будут в прямом эфире.