Приветствие на канале "Корейская кухня проще простого".
Приготовление пае или пап - вареного риса по-корейски.
Использование краснодарского риса, который можно купить в любом магазине.
Промывка риса четыре раза, чтобы не поломать его.
Варка риса в обычной сковороде, независимо от толщины стенок.
Важное соотношение воды и риса: один к одному.
Заливка риса водой, разравнивание и включение плиты на максимальный огонь.
Не добавлять соль, сахар или растительное масло.
Варить рис до закипания воды, затем убавить огонь до минимума и закрыть крышкой.
Варить рис около 20 минут, затем выключить плиту и дать потомиться еще 5 минут под крышкой.
Рис подходит ко всем блюдам корейской кухни, а также для суши и роллов.