Как заморозить щавель на зиму. Лёгкий способ заготовки щавеля порционно

• Автор объясняет, почему предпочитает замораживать щавель для заготовки на зиму.  

• Пробовала засаливать и утушивать щавель, но это делает его слишком концентрированным и кислым.  

• Сушеный щавель теряет вкусовые свойства.  

• Щавель нужно помыть и обсушить на полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.  

• Щавель остается немного влажным, но не мокрым.  

• Мыть щавель необходимо, чтобы удалить насекомых и пыль.  

• Автор берет пучок щавеля, соответствующий одному супу, и нарезает его кусочками.  

• Щавель теряет объем при заморозке, поэтому не нужно сильно мельчить.  

• Нарезанный щавель укладывается в пакетики и утрамбовывается для удаления воздуха.  

• Пакетик с щавелем закрывается и убирается в морозилку.  

• Щавель хранится всю зиму, обеспечивая зеленые щи на ближайшие полгода.  

• Автор рекомендует свой способ и прощается с зрителями.