ТОРТ РАФАЭЛЛО ВКУСНЫЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ | НЕЖНЫЙ МИНДАЛЬНЫЙ БИСКВИТ И КОКОСОВЫЙ КРЕМ | ТАРТАЛЕТКА

• Елена приветствует зрителей на своем канале "Тарталетка".  

• Сегодня она покажет, как приготовить торт "Рафаэлло".  

• Торт подходит для праздничного стола и легко готовится из доступных ингредиентов.  

• В чистую миску вбиваем куриные яйца комнатной температуры.  

• Добавляем всю порцию сахара и взбиваем яйца до пышной светлой массы.  

• Просеиваем муку через мелкое сито и добавляем в яичную массу в три-четыре этапа.  

• Добавляем размельченные миндальные лепестки и молоко комнатной температуры.  

• Перемешиваем тесто аккуратно, чтобы сохранить пузырьки воздуха.  

• В конце добавляем кокосовую стружку и снова перемешиваем.  

• Выпекаем бисквит в разъемном кольце при 180 градусах 30 минут.  

• Не открываем духовку во время выпекания, чтобы бисквит не опал.  

• Доводим до кипения сливки 33% жирности и заливаем ими белый шоколад.  

• Перемешиваем до полного растворения шоколада и остужаем до комнатной температуры.  

• Охлаждаем сливочно-шоколадную массу в холодильнике 2-4 часа.  

• Достаем бисквит из духовки и остужаем на решетке.  

• Разрезаем бисквит на три коржа и убираем поджаренную корочку.  

• Взбиваем охлажденные сливки с шоколадом и добавляем сыр маскарпоне.  

• Добавляем кокосовую стружку и перемешиваем до загустения.  

• Смазываем коржи кремом и собираем торт в разъемном кольце.  

• Выравниваем торт кремом и обсыпаем кокосовой стружкой.  

• Украшаем торт посыпкой, макаронами и конфетами "Рафаэлло".  

• Разрезаем торт и наслаждаемся его нежным миндальным бисквитом и кокосовым кремом.  

• Вес торта составляет 1050 грамм.  

• Елена надеется, что рецепт понравится зрителям и желает удачи в кулинарных начинаниях.