Битва шефов, 3 сезон, 12 выпуск

• Третий сезон "Битвы шефов" начинается.  

• Участники должны поразить шефов своими фирменными блюдами.  

• Константин и Ренат Ивлев формируют свои команды.  

• Лейла, звезда Адлера, готовит блюдо из виноградных листьев с говяжьим фаршем.  

• Константин впечатлен блюдом, но отмечает недостатки.  

• Лейла присоединяется к команде Константина.  

• Максим Сухарев, бренд-шеф, готовит тыквенное ризотто с беконом.  

• Константин и Ренат обсуждают блюдо, но выбирают Константина.  

• Максим присоединяется к команде Константина.  

• Ольга Савченко, психолог, готовит ботвинью.  

• Константин впечатлен, но отмечает, что блюдо требует доработки.  

• Ольга присоединяется к команде Константина.  

• Кирилл Адеев, шеф-повар из Саратова, готовит картофель с телячьими щечками под соусом.  

• Константин отмечает, что блюдо требует улучшения подачи.  

• Кирилл присоединяется к команде Константина.  

• Александр Баранов, су-шеф из Калуги, готовит луковый суп.  

• Константин впечатлен блюдом и отмечает его аутентичность.  

• Александр присоединяется к команде Константина.  

• Антон Копцев, шеф-повар из Белгорода, готовит авторский бургер с тремя соусами.  

• Константин впечатлен блюдом и отмечает его сложность.  

• Антон присоединяется к команде Константина.  

• Антон готовит большой бургер, который критикуют за яркие соусы и пересол.  

• Антон считает, что шеф должен уметь работать над собой и совершенствоваться.  

• Антон не доволен вкусом бургера и считает его невкусным.  

• Кира из Армавира, шеф-повар и владелец заведения, готовит спринг-роллы с говядиной, сыром и овощами.  

• Кира получает критику за отсыревшее тесто и несоблюдение стандартов.  

• Кира получает шанс проявить себя и присоединиться к команде Константина.  

• Иван из Москвы, учитель иностранных языков, готовит итальянское блюдо баклажаны пармиджано.  

• Иван получает похвалу за соус, но критику за жесткую шкурку баклажана.  

• Иван получает приглашение в команду Константина.  

• Екатерина из Зеленограда, не профессиональный повар, готовит классические голубцы.  

• Екатерина получает похвалу за вкус и правильную подготовку капусты.  

• Екатерина получает приглашение в команду Константина.  

• Сергей из Москвы, инженер-механик, готовит самсу из говядины, баранины и тыквы.  

• Сергей получает похвалу за вкус мяса и тесто, но критику за отсутствие помидора.  

• Сергей получает приглашение в команду Константина.  

• Илья из Ульяновска, профессиональный шеф-повар, готовит копченые ребра с соусом барбекю.  

• Илья получает похвалу за мясо, но критику за ягодный соус.  

• Илья получает приглашение в команду Константина.  

• Салим из Сургута, профессиональный повар, готовит терени из тунца и дорадо с апельсиновым соусом.  

• Салим получает критику за темный соус и несоблюдение стандартов.  

• Салим получает второй шанс и приглашение в команду Константина.  

• Ведущий представляет участников, которые пришли к команде Константина Ивлева.  

• Один из участников, Салим, не смог приготовить блюдо, и ведущий предлагает ему присоединиться к команде Ивлева.  

• Юлия Пояркова, 22 года, профессиональный повар-кондитер и учитель начальных классов.  

• Александр Петров, 38 лет, шеф-повар с 20-летним стажем.  

• Кристина Давлетова, 24 года, кулинар-любитель, медсестра.  

• Участники критикуют блюда друг друга, отмечая недостатки и несоответствия стандартам.  

• Ведущий подводит итоги, отмечая, что не все блюда были удачными.  

• Ведущий объявляет итоги отбора: в команде Агзамова шесть талантливых участников, в команде Ивлева - пять.  

• Участники получают задание приготовить классический салат "Цезарь".  

• Ведущий объясняет основные ингредиенты и процесс приготовления.  

• Участники начинают готовить салат, используя различные ингредиенты и техники.  

• Ведущий помогает советами и корректирует процесс.  

• Участники завершают приготовление салата, добавляя последние штрихи и декорируя блюдо.  

• Ведущий подводит итоги и отмечает, что участники справились с заданием.  

• Ведущий готовит салат "Цезарь" с листьями салата, помидорами черри и гренками.  

• Использует пармезан и соус на основе анчоусов.  

• Ведущий представляет участников, которые будут готовить салат "Цезарь".  

• Первый участник - Лейла, с салатом по рецепту 1955 года.  

• Ведущий оценивает салаты участников.  

• Лейла получает похвалу за смелость и вкус, но критику за неправильную нарезку помидоров.  

• Максим получает похвалу за правильную нарезку и вкусную заправку.  

• Екатерина получает похвалу за вкусную курицу, но критику за тяжелую заправку.  

• Илья получает похвалу за вкус, но критику за тяжелую заправку, которая приглушает вкус салата.  

• Сергей получает похвалу за классический салат, но критику за небрежную заправку.  

• Ольга получает похвалу за оригинальный салат, но критику за использование перепелиных яиц.  

• Александр получает похвалу за вкусную курицу и соус, но критику за тяжелую заправку.  

• Ведущий оценивает салат Александра, который получает похвалу за вкусную курицу.  

• Константин и ведущий обсуждают продукты бренда "Самокат".  

• Иван получает похвалу за вкусную курицу и гренки, но критику за невкусную заправку.  

• Ведущий подводит итоги, отмечая, что все участники старались, но не все справились с задачей.  

• Ведущий обсуждает пересоленные блюда участников.  

• Благодарит поваров за их любовь к профессии.  

• Делает комплименты участникам, которые справились лучше.  

• Ведущий объявляет, что некоторые участники покидают проект.  

• Благодарит участников за участие и желает им успехов в будущем.  

• Делает выбор между двумя участниками, которые покидают проект.  

• Во втором этапе шефы меняются ролями: Ивлев оценивает блюда Агзамова, а Агзамов — блюда Ивлева.  

• Участники готовят блюда советской кухни: макароны по-флотски и медовую коврижку.  

• Участники готовят макароны по-флотски и медовую коврижку.  

• Обсуждают ингредиенты и процесс приготовления.  

• Ведущий представляет блюда на дегустацию.  

• Константин Ивлев пробует медовую коврижку, а Константин Агзамов — макароны по-флотски.  

• Ведущий обсуждает вкусовые качества блюд и их соответствие советским стандартам.  

• Участник добавил сливочное масло и бульон для улучшения вкуса.  

• Участник добавил бульон и обжарил фарш, но блюдо пересолено.  

• Участник использовал рожки, но блюдо пересолено и недоварено.  

• Участник запек мясо с овощами и сделал насыщенный бульон.  

• Участник обжарил фарш на топленом масле и добавил бульон от макарон.  

• Участник из Башкирии добавил много жира, но блюдо получилось вкусным.  

• Участник использовал костный мозг и морковь, блюдо получилось вкусным.  

• Участник вернулся в детство благодаря блюду.  

• Участник представил коврижку, но изделие оказалось каменным.  

• Участник представил медовую коврижку с пряностями, но изделие было приторным.  

• Участник представил коврижку с яблочным повидлом и грецким орехом, но изделие было недостаточно пропеченным.  

• Участник представил медовую коврижку с яблочным повидлом и изюмом, но изделие было слабым.  

• Участник представил коврижку с какао и орехами, но изделие было недостаточно цельным.  

• Участник представил коврижку с медом, но изделие было слабым и без специй.  

• Участник покинул команду Константина.  

• Участники должны приготовить рыбное блюдо за 40 минут.  

• Участник приготовил пряную кильку на черном хлебе.  

• Участник приготовил жареную барабульку с соусом на основе ширачи.  

• Автор готовит филе ставриды, обжаривает его в муке и делает гарнир из молодой моркови.  

• Для соуса использует мидии, икру и сливки.  

• Делает котлеты из корюшки, добавляет яйцо и китайскую капусту.  

• Обжаривает котлеты и выкладывает их на тарелку.  

• Готовит сливочный соус с мидиями, добавляет цедру лайма и тобико.  

• Обжаривает рыбу во фритюре и украшает лимоном и лаймом.  

• Украшает блюдо лимоном, лаймом и чили.  

• Добавляет маринованные огурцы и укроп для соуса тартар.  

• Готовое блюдо выглядит ярким и разнообразным по вкусу.  

• Автор доволен своим экспериментом и ожидает оценки жюри.  

• Жюри оценивает блюда, отмечая их вкусовые качества и подачу.  

• Все блюда получают положительные отзывы, но победитель еще не определен.  

• Жюри объявляет победителя: им становится автор блюда под номером 4.  

• Победитель получает самые большие чаевые и приз от зрителей.  

• Зрители предлагают шефам задание: закинуть как можно больше тарелок в корзину за минуту.  

• Шефы активно участвуют в соревновании, но победитель снова побеждает.  

• Победитель получает приз от Самоката и поздравления от зрителей.