ХЕ из МИНТАЯ по-корейски | Хе из Рыбы, простой рецепт вкусной закуски.

• Денис Ким приветствует зрителей на канале Фудкор.  

• Сегодняшний рецепт - хей из минтая, популярная закуска в его семье.  

• Минтай - корейская рыба, вылавливаемая около 300 лет.  

• Минтай богат белком, йодом и полезен для кожи, зубов и волос.  

• В России минтай недооценивают, но он вкусный и доступный.  

• Минтай нужно разморозить, посушить и нарезать на продолговатые кусочки.  

• Не нарезайте рыбу слишком мелко, чтобы было удобно брать палочками.  

• Переложите минтай в глубокую емкость, посолите и залейте уксусом.  

• Дайте рыбе помариноваться в холодильнике 1 час.  

• Нарежьте морковь мелкой соломкой и посолите.  

• Нарежьте репчатый лук полукольцами или перьями.  

• Нарежьте сладкий перец тонкой соломкой и мелко нашинкуйте зеленый лук.  

• Достаньте минтай из холодильника и слейте выделившуюся жидкость.  

• Отжмите рыбу и морковь, чтобы удалить лишнюю влагу.  

• Добавьте к минтаю соевый соус, морковь, сладкий перец, лук, зеленый лук и чеснок.  

• Добавьте сахар, кориандр, черный и красный перец по вкусу.  

• Влейте раскаленное растительное масло и аккуратно перемешайте.  

• Накройте емкость крышкой или пленкой и дайте настояться в холодильнике 2-12 часов.  

• Подавайте хей из минтая как закуску.  

• Денис рекомендует пассировать репчатый лук для улучшения вкуса.  

• Покупайте минтай шоковой заморозки для сочности и безопасности.  

• Подписывайтесь на канал и оставляйте комментарии.