Видео недоступно для вставки
Приветствие и представление канала.
Два варианта салата "Мимоза".
Важность правильной подготовки продуктов, особенно яиц.
Советы по варке яиц в кипящей подсоленной воде.
Использование ледяной воды для облегчения очистки яиц.
Влияние нюансов подготовки продуктов на вкус блюда.
Легкость очистки яиц после охлаждения.
Салат "Мимоза" на любой повод.
Использование кольца для сборки салата.
Рекомендации по смазыванию кольца подсолнечным маслом.
Натирание белка сразу в форму для сохранения воздушности.
Не добавлять соль, но поперчить для пикантности.
Натирание сыра на мелкой терке.
Выбор сыра с ярким вкусом, например, гауды.
Эксперименты с разными видами сыра.
Использование горбуши, удаление крупных косточек.
Добавление душистого подсолнечного масла.
Разминание рыбы вилкой.
Добавление маринованного лука.
Рецепт маринованного лука: вода, уксус, сахар.
Хрустящая текстура и нежный аромат лука.
Добавление слоя майонеза на лук.
Натирание подмороженного сливочного масла.
Слой рыбы и сеточка из майонеза.
Натирание желтка на мелкой терке.
Завершение классического рецепта "Мимозы".
Хранение салата в холодильнике под большой миской.
Переход к второму варианту салата "Мимоза".
Запекание моркови и картофеля в духовке.
Преимущества запеченных овощей.
Добавление свежего укропа, соли и черного перца.
Добавление красной рыбы в копченый картофель.
Использование подсолнечного масла для кольца.
Аккуратное перемешивание для сохранения воздушности картофеля.
Первый слой: картофель.
Сеточка майонеза и цедра лимона.
Салат с невероятным ароматом.
Использование горбуши без крупных косточек.
Соевый соус и подсолнечное масло.
Рыба как следующий слой.
Один слой рыбы для ярко выраженного вкуса.
Использование маринованного лука.
Возможность использования свежего или зеленого лука.
Морковь на мелкой терке для яркого цвета.
Лимонный сок для кислинки и сыр для пикантности.
Светлый слой из сыра и яичных белков.
Использование минимального количества майонеза.
Использование пластиковых бутылок для тонкой сеточки майонеза.
Декорирование веточками укропа.
Дегустация двух салатов: классический и авторский рецепт.
Оба салата вкусные и подходят для праздничного стола.
Классический салат держит форму.
Авторский салат нежный и мягкий, выглядит как торт.
Два рецепта салата "Мимоза" отличаются по вкусу и текстуре.
Рекомендация готовить оба рецепта на праздничный стол.
Призыв подписаться на канал и оставлять комментарии.