Бабушкины калачики на сметане без масла в духовке: любимая выпечка к чаю

• Приветствие от Елены на канале "Сибирячка готовит".  

• Представление рецепта сметанных калачей из СССР.  

• Обещание показать процесс приготовления и поделиться секретом сметанной заливки.  

• Выкладывание сметаны в миску.  

• Добавление яйца, соли, сахара и ванильного сахара.  

• Просеивание муки за два-три приема, добавление соды и разрыхлителя.  

• Сбор теста руками, избегая перенасыщения мукой.  

• Добавление размягченного сливочного масла и вымешивание теста.  

• Смазывание теста растительным маслом и охлаждение в холодильнике на 20-30 минут.  

• Деление теста на две части и обваливание в муке.  

• Деление каждой части на восемь частей и скатывание в колбаски.  

• Раскатывание теста и выкладывание на противень.  

• Смачивание калачей водой и присыпка маком.  

• Выпекание в разогретой до 175 градусов духовке 20-30 минут.  

• Украшение калачей сметаной с сахарной пудрой.  

• Дополнительное запекание в духовке на 1-2 минуты для впитывания сметаны.  

• Прощание и призыв подписаться на канал и поделиться рецептом.