Как правильно взбивать МОЛОКО для КАПУЧИНО /Как взбить молочную пену /Капучинатор / кофемашина BORK

• Приготовление молочной пены - сложный процесс.  

• Важно не как вы это делаете, а конечный результат.  

• Наполните питчер минимальным количеством молока.  

• Используйте чистую влажную салфетку для очистки капучинатора.  

• Молоко должно быть охлажденным.  

• Включите и выключите подачу пара для удаления конденсата.  

• Опустите капучинатор под поверхность молока и наклоните питчер.  

• Включите пар, чтобы создать круговое движение молока.  

• Продолжайте взбивать до достижения температуры 65-75 градусов.  

• Выключите подачу пара, протрите капучинатор и снова включите.  

• Правильно взбитое молоко имеет глянцевую текстуру.  

• Продолжайте процесс до достижения температуры 35-45 градусов.  

• Опустите капучинатор глубже в молоко и нагревайте до 65-75 градусов.  

• Используйте градусник или руку для определения температуры.  

• Настя прощается и желает до новых встреч.