ШОКоладный торт БЕЗ СЛИВОК с ирландским ликёром - Я - ТОРТодел!

• Готовим шоколадный торт без сливок с ирландским сливочным ликером.  

• Используем малину и шоколад, так как они хорошо сочетаются.  

• Ликер является изюминкой торта, его нельзя заменить.  

• Для бисквита нужны яйца, разрыхлитель, соль, мука, какао, сахар, молоко и сливочное масло.  

• Взбиваем яйца с сахаром, затем добавляем сухие ингредиенты.  

• Нагреваем молоко с маслом и добавляем в тесто, перемешивая до однородности.  

• Выпекаем бисквит в форме 18 см в диаметре и 10 см в высоту при 175 градусах.  

• Остужаем бисквит на решетке, затем заворачиваем в пленку и охлаждаем в холодильнике.  

• Используем малину, сахар и крахмал.  

• Варим малину с сахаром и крахмалом до загустения.  

• Охлаждаем начинку в холодильнике.  

• Готовим пропитку из ликера, воды, сахара и кофе.  

• Варим сироп до кипения, затем остужаем.  

• Готовим мусс из сметаны, шоколада, молока, сахара, желатина и ликера.  

• Соединяем сметану с заварной основой.  

• Пропитываем бисквит, распределяем конфи и заливаем муссом.  

• Собираем торт в кольце, охлаждаем в холодильнике 6-8 часов.  

• Торт проводит ночь в холодильнике.  

• Разрезаем торт, наслаждаемся вкусом малины, шоколада и ликера.  

• Экспериментируйте и наслаждайтесь результатом.