Афганский Казан / Азу по-татарски в Афганском казане / Oasis - вкусно готовим!

• Автор готовит азу по-татарски в десятилитровом афганском казане на печке с дымоходом.  

• Ингредиенты: 1,5 кг говядины, 1 кг картофеля, 2 моркови, 0,5 кг соленых огурцов, 5 головок лука, 2 ст.  

• ложки томатной пасты, соль, приправа для мяса, перец горошком.  

• Автор нарезает мясо тонкими слайсами, картофель и морковь.  

• Соленые огурцы и лук нарезаются полукольцами.  

• Казан ставится на чугунную решетку на печи с дымоходом на сильном огне, добавляется оливковое масло.  

• Мясо обжаривается в течение 10 минут, добавляются соль и специи.  

• Затем добавляются лук, морковь, огурцы и картофель.  

• Казан закрывается и ставится на огонь на 1 час 15 минут.  

• Автор открывает крышку казана и показывает готовое азу по-татарски.  

• Мясо и картофель приготовлены, овощи сохранили форму.  

• Автор рекомендует подписаться на его канал и поставить лайк, если понравилось видео.