Ашлям-Фу по "Каракольски" пошаговый рецепт блюда дунганской кухни. Вадим Старов тур в Кыргызстан.

• Ашляфу - национальное блюдо дунган, представляющее собой лапшу с кусочками крахмала.  

• Готовится во многих азиатских странах, но наиболее известен ашляфу из Каракола, Киргизия.  

• Овощи и зелень мелко нарезаются.  

• Лапшу отваривают в подсоленной воде.  

• Готовят омлет из яиц, молока и соли, нарезают соломкой.  

• Лапшу заливают кипятком на 15 минут.  

• Овощи обжаривают с уксусом, соевым соусом и специями.  

• Обсуждение происхождения блюда и его популярности в Киргизии.  

• Упоминание о китайских корнях блюда.  

• Николай делится впечатлениями о блюде: аппетитное, слегка острое, охлаждает.  

• Упоминается, что в Средней Азии вместо холодной воды пьют зеленый чай.  

• Озеро Иссык-Куль популярно среди туристов.  

• Приглашение на международные летние сборы на берегу озера.  

• Упоминание о том, что многие спортсмены проходили акклиматизацию в горах Иссык-Куля.