Творожный сыр Альметте. Рецепт. | Сыроделие в домашних условиях! | Дзен

• Готовим творожный сыр Альметта с ярко выраженным сливочным вкусом.  

• Варианты: классический без добавок, сладкий для тортов и десертов, с добавками грибы, паприка, ветчина, зелень, огурцы, оливки.  

• Ингредиенты: 300 г мягкого жирного творога, 160-180 мл жирных сливок, свежая зелень петрушки, свежий огурец.  

• Взбиваем творог до пышной массы.  

• Добавляем сливки и продолжаем взбивать.  

• За две минуты до окончания добавляем соль, зелень петрушки и свежий огурец.  

• Получаем творожный сыр Альметта нужной консистенции.  

• Можно сделать более густой, уменьшив количество сливок.  

• Сыр подходит для намазывания на хлеб, начинки тарталеток, мясных и рыбных блюд, тортов.  

• Для тортов можно использовать жирный творог, йогурт, сахарную пудру и ванилин.  

• Хранится в холодильнике не более пяти дней.