Как хранить БРЫНЗУ в домашних условиях- 4 способа, маринад для брынзы и простой рассол на литр воды | Твой Поваренок | Дзен

• Приветствие от ведущей Лены Гирченко.  

• Тема видео: хранение домашней брынзы.  

• Обещание показать четыре способа хранения брынзы.  

• Использование пергамента для хранения брынзы.  

• Пергамент должен быть белым, коричневый менее качественный.  

• Брынзу заворачивают в пергамент и отправляют в холодильник на 3-4 дня.  

• Использование пищевой алюминиевой фольги для хранения брынзы.  

• Фольга позволяет хранить брынзу в холодильнике до 5-6 дней.  

• Важно использовать качественную фольгу, чтобы избежать повреждений.  

• Маринование брынзы для длительного хранения до двух недель.  

• Брынза становится вкуснее и может использоваться как закуска или дополнение к салатам.  

• Ингредиенты: брынза, чеснок, прованские травы, базилик, соль, черный перец, растительное или оливковое масло.  

• Брынзу нарезают кубиками и приправляют травами, чесноком, солью и перцем.  

• Кубики брынзы помещают в закрывающуюся емкость.  

• Можно добавить острый перец для любителей острых ощущений.  

• Натираем чеснок и выкладываем слоями.  

• Заливаем растительным маслом, чтобы полностью покрыть брынзу.  

• Масло можно использовать повторно для маринования.  

• Готовим рассол: на литр воды 180-200 граммов соли.  

• Используем только крупную соль.  

• Храним брынзу в рассоле до месяца, затем меняем рассол.  

• Если брынза стала слишком соленой, можно вымочить её в молоке или воде.  

• Молоко лучше всего забирает соль, но брынза всё равно останется вкусной.  

• Вакуумирование позволяет хранить брынзу до 3-4 месяцев.  

• Замораживать брынзу нельзя, если нет вакууматора.  

• Не храним брынзу в открытом виде, чтобы она не заветривалась.  

• Не замораживаем брынзу без вакууматора.  

• Слабый рассол не подходит для хранения.  

• Покупайте брынзу в количестве, которое можно съесть за 3-4 дня.  

• Пишите в комментариях свои советы по хранению и приготовлению брынзы.  

• Желаем крепкого здоровья и приятного аппетита.