Обзор растительного молока 5YES

• Николай Стрельников представляет обзор профессионального растительного молока.  

• Благодарит партнеров и спонсоров за поддержку.  

• Растительное молоко стало популярным в кофейнях, но не все продукты подходят для профессионального использования.  

• Овсяное молоко считается одним из лучших растительных напитков.  

• Появилось много новых брендов, но не все продукты подходят для работы с кофе.  

• Николай и партнер Fifez расскажут, каким должно быть профессиональное растительное молоко.  

• Компания существует с 2021 года, основана Екатериной и Анной.  

• Производит пять вкусов, все продукты для Бориса.  

• Производство находится в Москве и Краснодарском крае, контроль качества на всех этапах.  

• Состав продукта: качество сырья и технологии.  

• Порядок описания состава регламентирован.  

• Примеры ингредиентов: кокосовое молоко, миндальное и фундучное молоко, банановое молоко, овсяное молоко.  

• Напиток должен быть кремово-сливочным, без сгустков и маслянистой пленки.  

• Аромат должен быть натуральным, без искусственных ароматизаторов.  

• Вкус должен быть естественным, без посторонних нот.  

• Растительное молоко должно легко взбиваться до эластичной пены.  

• Пенка не должна расслаиваться и быстро оседать.  

• Лате-арт должен быть легким и простым.  

• Молоко однородное, без отслаивания.  

• Аромат нейтральный, без резких нот.  

• Вкус в холодном состоянии: миндаль, банан, кокос.  

• Овсянка: нейтральный сладкий вкус.  

• Миндаль: сливочный вкус, но не забивает кофе.  

• Банан: сладкий вкус, напоминает коктейль.  

• Кокос: текстура дольше держится, эластичная пена.  

• Приготовление капучино на кокосовом и банановом молоке.  

• Кокосовое молоко дополняет кофе, не забивает вкус.  

• Банановое молоко ведет себя эластично, не расслаивается.  

• Овсяное молоко: эластичная глянцевая пена.  

• Любителям матча на кокосовом молоке рекомендуется попробовать на овсянке.  

• Хайфес молоко признано профессиональным продуктом.  

• Соответствует критериям: качественная пена, понятный лотрт, приятный натуральный вкус.  

• Пример: сеть кофеин кондитерских "Север Метрополь" в Санкт-Петербурге перешла на Хайфес, что увеличило продажи напитков на растительном молоке в два с половиной раза.  

• Выбирайте правильные профессиональные продукты для достижения отличного вкуса и увеличения продаж.  

• Призывы к обсуждению в комментариях и подписке на канал.