Вкусная уха без картошки. Новый рецепт для любителей ухи. Такую уху можно приготовить из любой рыбы. Хотите быть стройной? Этот рецепт для Вас.

• Разделала форель для засолки, остались вкусные косточки с жиром.  

• Из остатков можно приготовить уху, чем больше костей, тем вкуснее бульон.  

• Удаляем жабры из головы, разрезаем голову на две части.  

• Используем огурец, помидоры, зелень и морковь.  

• Морковь натираем на терке, можно использовать замороженный жмых от морковного сока.  

• Опускаем овощи в кипящую воду, варим 10 минут, солим.  

• Добавляем рыбу, если воды мало, можно добавить еще.  

• Опускаем петрушку и укроп вместе с рыбой, чтобы бульон был наваристым.  

• Варим уху 15-20 минут до готовности.  

• Уха готова, выключаем огонь.  

• Высыпаем лук, закрываем крышкой и оставляем томиться.  

• Через пару минут уха готова.