Ресторатор Антон Пинский в МГИМО 27.04.2023

• Видео начинается с приветствия от ведущего, который представляет Антона Пинского, успешного бизнесмена и выпускника МГИМО.  

• Ведущий рассказывает о закрытом бизнес-клубе МГИМО, который объединяет предпринимателей и помогает им развиваться.  

• В клубе проводятся мероприятия, на которых выступают успешные бизнесмены и проводятся мастер-классы.  

• Антон Пинский начинает свою лекцию, рассказывая о том, как он начал свой бизнес, работая диджеем в ночных клубах, чтобы оплачивать учебу в МГИМО.  

• Он также делится своим опытом в ресторанном бизнесе и рассказывает о том, как начать свой бизнес, если вы талантливый и верите в себя.  

• Видео начинается с обсуждения того, как студенты начинают свою карьеру после окончания университета.  

• Автор говорит о том, что многие студенты не знают, с чего начать свою карьеру, и как найти свое призвание.  

• Автор предлагает студентам начать с определения своей идеи и составления бизнес-плана.  

• Он подчеркивает, что для открытия ресторана или кафе требуется значительный капитал, и студенты должны быть готовы к этому.  

• Автор рассказывает о том, как найти деньги и место для бизнеса, и дает советы по выбору места для открытия ресторана.  

• Он также подчеркивает важность поиска места с высокой конкурентной средой, так как это означает, что там есть люди, которые могут стать клиентами.  

• Автор обсуждает возможные пути поиска денег для открытия бизнеса, такие как обращение к родителям или в банк.  

• Он отмечает, что обращение к родителям может снизить ответственность и эффективность начинающего предпринимателя.  

• Автор рассказывает о своем опыте открытия бизнеса и о том, как он нашел партнера, который не хотел заниматься этим, но имел возможности.  

• Он также упоминает, что многие студенты МГИМО считают, что их образование гарантирует им успех в жизни, но это не всегда так.  

• Автор предлагает открыть ресторан с известным именем или использовать франшизу для привлечения клиентов.  

• Он также предупреждает о том, что неопытный директор может стать проблемой для бизнеса, и советует найти опытного, но не слишком опытного директора.  

• Автор предлагает задавать вопросы, используя два микрофона, и обещает ответить на все.  

• Спикер рассказывает о вызовах, которые он преодолел в своей карьере, включая открытие кофейни Старс Кофе и преодоление стереотипов о Старбаксе.  

• Он также упоминает о трансформации из Старс Кофе в успешную компанию, которая сейчас работает лучше, чем Старбакс.  

• Спикер обсуждает сотрудничество с сингапурским биотехнологическим стартапом и возможность получения новых контактов.  

• Спикер объясняет, что успех ресторана зависит от правильной атмосферы, созданной за счет правильного интерьера, декора и других приемов.  

• Он также подчеркивает важность правильного меню и баланса между количеством мужчин и женщин в ресторане.  

• В видео обсуждаются перспективы развития российских ресторанов и их влияние на зарубежные рынки.  

• Российский рынок ресторанов продолжает развиваться, несмотря на отсутствие зарубежного влияния.  

• Вдохновение для открытия новых ресторанов приходит из различных источников, таких как помещения, конкуренция, соседи и средний заработок.  

• Возможность пройти практику в ресторанном бизнесе существует, но требуется много времени и усилий.  

• Все рестораторы сотрудничают с блогерами для привлечения аудитории, независимо от размера их аудитории.  

• Деньги имеют свойство заканчиваться, поэтому важно продолжать искать новые цели и не останавливаться на достигнутом.  

• Пока идет и не устал, нужно заниматься тем, что нравится и получается, чтобы не потерять запал и мотивацию.  

• Спикер делится своим опытом в управлении временем и делегировании задач.  

• Он отмечает, что важно иметь сильную команду и делегировать задачи, чтобы справляться с большим объемом работы.  

• Спикер рассказывает о своих любимых проектах, которые приносят больше всего денег.  

• Он также делится своим заработком и планами на будущее.  

• Спикер рекомендует искать непрофильных инвесторов, которые поверят в идею и помогут ее реализовать.  

• Он подчеркивает, что идея стоит денег и не стоит советоваться с другими людьми.  

• Спикер обсуждает важность поиска идеи, которая будет уникальной и не будет зависеть от опыта или информационной составляющей.  

• Он рекомендует искать ни профильного инвестора, ни советоваться с кем-либо, чтобы сохранить уникальность идеи.  

• Спикер подчеркивает важность порядочности партнера, так как это является ключевым качеством для успешного бизнеса.  

• Он также отмечает, что лучше потерять деньги с умным партнером, чем с дураком.  

• Спикер говорит о том, что важно уметь экономить и заниматься бизнесом в разных нишах, если есть силы, фантазия и экспертиза.  

• Он приводит пример ребрендинга кофейной сети, который был успешным, несмотря на критику и скепсис.  

• Спикер подчеркивает, что время является важным ресурсом, так как с годами оно проходит.  

• Он призывает не тратить время на ненужные встречи и сосредоточиться на развитии бизнеса.  

• Спикер рассказывает о кейтеринговой компании, которая кормит Высшую школу экономики, и предлагает открыть Старс МГИМО в партнерстве со студентами.  

• Он предлагает студентам МГИМО принять участие в конкурсе на открытие Старс МГИМО и обещает вложить деньги в случае победы.  

• Студенты задают вопросы о том, что делает московские рестораны конкурентоспособными, и как они пришли к сотрудничеству с Тимати.  

• Обсуждаются возможности развития бизнеса самостоятельно или с поддержкой властных структур.  

• Участники обсуждают тренды в ресторанном бизнесе, такие как персонализированные рецепты и использование искусственного интеллекта.  

• Отмечается, что рестораны не заменят полностью повара, но могут помочь в создании уникальных блюд.  

• Студенты задают вопросы о выборе подрядчиков, трендах в ресторанном бизнесе и возможности масштабирования проектов.  

• Обсуждаются идеи открытия новых ресторанов и возможности сотрудничества с Аркадием Новиковым.  

• Посетители задают вопросы о работе с людьми без опыта в ресторанном бизнесе, удержании клиентов и программах лояльности.  

• Обсуждается возможность открытия новых ресторанов и камерных форматов.  

• Вопросы о советах для молодого себя, выборе локации для бизнеса и партнерстве в бизнесе  

• Ответы на вопросы о выборе партнеров, мотивации и выгоде, а также о том, как анализировать локации для бизнеса  

• Приглашение зрителей сделать предложение и поделиться впечатлениями от мероприятия  

• Благодарность за вопросы и ответы, а также за интерес к мероприятию  

• Антон Пинский, ресторатор, рассказывает о своем опыте открытия ресторана "Блонди" с известными блогерами Полиной и Любой.  

• Идея открытия пришла ему в голову, когда он увидел подходящее место и не хотел его упустить.  

• Антон Пинский считает, что коллаборация с блогерами была успешной и хотел бы продолжить сотрудничество с перспективными студентами МГИМО.  

• Зрители задают вопросы о культуре потребления еды, перспективах юристов в ресторанном бизнесе и сотрудничестве с блогерами.  

• Антон Пинский дает советы молодым людям, желающим стать счастливыми и богатыми, и не ругаться матом.