Мескаль и Текила: в чем отличия мексиканских напитков из агавы?

• Деннис Вальдес, амбассадор латиноамериканских напитков компании Simple, представляет тему видео: текила и мискаль.  

• Оба напитка производятся в Мексике из агавы, но отличаются сортами, местами производства и технологией.  

• Мискаль производится путём запекания в земляной печи, что придаёт ему костровые и угольные оттенки.  

• Текила готовится на пару, что делает её более мягкой и цветочной.  

• Агава относится к семейству спаржевых и используется в различных отраслях: от парфюмерии до строительства и косметики.  

• Из сока агавы делают агавовый сироп и напитки, такие как мискаль и текила.  

• Мексика названа в честь агавы.  

• Текила делится на выдержанную и невыдержанную.  

• Невыдержанная текила: сильвер или бланко, лёгкая цитрусовая и цветочная, подходит для коктейлей.  

• Выдержанная текила: репосадо, аньехо, экстра аньехо, каждая с разными сроками выдержки и оттенками вкуса.  

• Текила аумадо: производится по технологии мискаля, но выдерживается в дубовой бочке, имеет копчёные ноты.  

• Мискаль часто не выдерживается, производится из сорта агавы эспон.  

• Миф 1: текила — это кактусовая водка, что неверно.  

• Миф 2: текила и мискаль — напитки для потребления залпом, что также неверно.  

• Миф 3: текила, соль и лайм — спорный способ подачи, есть более интересные альтернативы.  

• Миф 4: мискаль с гусеницей внутри — маркетинговый трюк, в настоящем премиальном мискале гусеницы нет.  

• Традиционные сосуды: капита и велодора.  

• Дегустационный бокал позволяет раскрыть все оттенки вкуса.  

• Рекомендация пить текилу небольшими глоточками для полного наслаждения.  

• Альтернатива текиле, соли и лайму: апельсин, посыпанный копчёной паприкой.  

• Мексиканская вечеринка с гуака  

• Rosta Rocha переводится как «красный петух».  

• Красный петух — неофициальный символ Мексики, символизирующий труд и борьбу за независимость.  

• В Мексике петух ассоциируется с гордостью, силой и смелостью.  

• Rosta Rocha — бренд текилы для уверенных и ярких людей, текила ассоциируется с праздником.  

• Бренд Rosta Rocha существует с 2017 года.  

• В 2023 году к нему добавился мискаль.  

• Все продукты можно попробовать в винотеках Simple Wine.  

• Автор Денис Вальдес приглашает задавать вопросы в комментариях.