Баоцзы со свининой и капустой

• Приветствие и описание блюда: китайские паровые булочки баозы.  

• Ингредиенты: мука, свиной фарш, пекинская капуста, лук, чеснок, теплая вода, дрожжи, соль, сахар, кунжутное масло, сахар для начинки, соевый соус.  

• Смешивание теплой воды, дрожжей и сахара.  

• Добавление части муки, перемешивание и оставление на 10-15 минут.  

• Добавление оставшейся муки и вымешивание теста.  

• Тесто накрывается пленкой и оставляется отдыхать.  

• Нарезка пекинской капусты и чеснока.  

• Добавление фарша, соли, сахара, кунжутного масла и соевого соуса.  

• Отжим лука и добавление воды к фаршу.  

• Перемешивание всех ингредиентов до однородности.  

• Обминание теста и формирование девяти колобков.  

• Формирование лепешек: раскатка краев или приминание пальцами.  

• Укладка начинки в центр и защипывание краев.  

• Смазывание решеток пароварки маслом.  

• Выкладывание баозы на достаточном расстоянии.  

• Приготовление 20-25 минут, затем оставление на 5 минут.  

• Сервировка баозы на общей тарелке или поштучно.  

• Описание блюда: сытные и сочные внутри.  

• Благодарность за просмотр и обещание оставить рецепт в описании.