Покупка целой курицы выгоднее, чем по запчастям.
Сначала нужно удалить сальную железу с хвостика, чтобы избежать неприятного вкуса и запаха при готовке.
Отрезать крылышки острым ножом.
Отрезать ножки, делая надрез внутри и по суставу.
Крылышки и ножки хранить отдельно для жарки или тушения.
Окорочка можно оставить целыми или разрезать, хранить в морозильнике.
Снять кожицу с грудки, сделать надрез вдоль грудки, оставив косточку в середине.
Продолжать резать спереди и снизу по скелету.
Филе можно использовать для салатов, варки, жарки, котлет, наггетсов и отбивных.
Оставшиеся части использовать для бульона и супа.
Призыв ставить лайки, писать комментарии, подписываться на канал и нажимать на колокольчик для новых выпусков.
Пожелания хорошего дня и прощание.