Ольга Шобутинская | Медовая коврижка, лёгкий рецепт: без миксера, без яиц и молочных продуктов. Коврижка мягкая, влажная внутри, ароматная и вкусная

• Готовим медовую коврижку без яиц и молочных продуктов.  

• Ингредиенты: 2 стакана муки, стакан воды или чая, половина стакана подсолнечного масла, стакан сахара, 2 столовые ложки какао, 3 столовые ложки меда, половина стакана добавок, 1 чайная ложка соды, специи по вкусу.  

• Разогреваем духовку до 180 градусов.  

• В ковш вливаем чай, добавляем сахар, масло и мед, нагреваем до растворения сахара.  

• Просеиваем соду и размешиваем.  

• Смешиваем муку с какао и специями.  

• В миску для замешивания вливаем жидкую смесь, добавляем щепотку соли, просеиваем сухие ингредиенты и перемешиваем до однородности.  

• Добавляем клюкву или другие добавки.  

• Выкладываем тесто в форму, застеленную пергаментом, и разравниваем.  

• Выпекаем 25-30 минут при 180 градусах, проверяем готовность зубочисткой.  

• Оставляем коврижку полностью остыть, накрываем и оставляем на следующий день для раскрытия вкуса.  

• Коврижка мягкая, влажная, с праздничным ароматом и вкусом.  

• Приятного чаепития и удачной выпечки!