Такояки - рецепт приготовления. Японские шарики с осьминогом.

• Приветствие и представление блюда такояки.  

• Тако в переводе с японского означает осьминог, который является основным ингредиентом.  

• Используется 120 грамм осьминога, нарезанного небольшими кусочками.  

• Приготовление теста: 120 грамм муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, половина чайной ложки соли, 1 чайная ложка соевого соуса, 2 яйца.  

• Смешивание ингредиентов и добавление 360 мл рыбного бульона даши.  

• Получение жидкого теста.  

• Использование 15 грамм жареной крошки из теста и муки из стружки тунца.  

• Смазывание сковороды маслом и проверка её нагрева.  

• Вливание теста в каждую лунку и добавление кусочков осьминога, обжаренного теста, муки, зеленого лука и маринованного имбиря.  

• Формирование шариков с помощью бамбуковых палочек.  

• Переворачивание шариков для равномерного приготовления.  

• Обжарка до золотистого цвета, но не пережаривать, чтобы тесто оставалось мягким.  

• Поливка соусом для такояки, майонезом, посыпание стружкой тунца и сухими водорослями.  

• Японское блюдо такояки готово.  

• Призыв присоединиться к каналу для получения больше рецептов японской кухни.