Торт Черепаха Простой и вкусный рецепт

• Взбиваем шесть яиц с щепоткой соли до пышной пены.  

• Постепенно добавляем сахар, продолжая взбивать.  

• В муку добавляем разрыхлитель, ванилин и какао-порошок, перемешиваем.  

• Просеиваем муку в яичную массу и аккуратно перемешиваем лопаткой.  

• Выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, столовой ложкой.  

• Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до лёгкого подрумянивания, примерно 10–15 минут.  

• Готовые лепёшки перекладываем на разделочную доску и остужаем.  

• Смешиваем сахар и какао-порошок, добавляем мягкое сливочное масло и перемешиваем.  

• Порциями добавляем сметану, перемешиваем до получения однородного крема.  

• Обмакиваем бисквитные лепёшки в крем и выкладываем в миску, застеленную пищевой плёнкой.  

• Оставляем небольшие лепёшки для лапок, головы и хвостика.  

• Закрываем краями пищевой плёнки и убираем в холодильник на один час.  

• В сотейнике смешиваем сахар, какао-порошок и щепотку соли, добавляем 50 грамм сметаны, перемешиваем и ставим на самый маленький огонь.  

• Как только сахар растворится, убираем с огня.  

• Достаём миску с тортом из холодильника, перекладываем на блюдо, устанавливаем лапки, голову и хвостик.  

• Смазываем панцирь кремом, рисуем глазки и коготки на лапках глазурью, делаем рисунок на панцире.  

• Убираем в холодильник на 12 часов.  

• Готовый шоколадный торт «Черепаха» разрезаем на порционные кусочки и подаём на стол.  

• Автор желает приятного аппетита, призывает ставить лайки, оставлять комментарии и подписываться на канал.