САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ИЗ 90-Х! Творожные Ракушки или Гусиные Лапки! | Ekaterina Lav Рецепты | Дзен

• Автор делится рецептом творожного печенья из детства.  

• Печенье известно под разными названиями: ракушки, ушки, гусиные лапки, треугольники, поцелуйчики.  

• Готовится просто и из минимума ингредиентов.  

• Используется мелкозернистый творог, крупнозернистый нужно измельчить.  

• Добавляется сливочное масло комнатной температуры и ванильный сахар.  

• Всыпается половина муки с разрыхлителем, замешивается тесто.  

• Тесто заворачивается в целлофановые пакеты и убирается в морозилку на 15-20 минут.  

• Охлажденное тесто раскатывается в пласт толщиной 4 мм.  

• Формочкой вырезаются круги диаметром 8 см.  

• Тесто панируется в сахаре, складывается пополам сахаром внутрь и снова панируется.  

• Печенье выкладывается на противень сахарной стороной вверх и слегка придавливается вилкой.  

• Выпекается в духовке при 180 градусах 25-30 минут до бледного золотистого цвета.  

• Печенье должно быть мягким и не сухим, слегка слоистое.  

• После остывания печенье готово к употреблению.