СОЛЯНКА-Рецепт от Ивлева! Мясная солянка по -Ивлевски

• Приветствие и анонс приготовления мясной солянки.  

• Автор использует рецепт от шеф-повара Ивлева.  

• Нарезка и обжарка копченостей: сырокопченая колбаса, охотничьи колбаски, балык.  

• Обжарка копченостей на воде.  

• Нарезка огурцов кубиками и добавление их в кастрюлю.  

• Заливка огурцов водой и варка на слабом огне 15 минут.  

• Обжарка лука на жире от копченостей.  

• Добавление томатной пасты и обжарка до исчезновения металлического вкуса.  

• Добавление сливочного масла для балансировки вкусов.  

• Пересыпание обжаренных ингредиентов в кастрюлю.  

• Добавление оливок и маслин, заливка водой и варка.  

• Добавление огурцов и рассола, балансировка вкуса солью и сахаром.  

• Добавление лаврового листа и финальная проба.  

• Дегустация солянки со сметаной, лимоном и зеленью.  

• Призыв к подписке и комментариям, благодарность за поддержку.