Икра сазана, правильный рецепт засолки икры речной рыбы, сазан, лещ, рецепт от #FishermanDV27Rus

• Автор показывает, как разделать крупных сазанов и извлечь икру.  

• Икра была оставлена в миске в холодильнике, и из нее вытекло много жидкости.  

• Автор планирует посолить икру, чтобы использовать ее для бутербродов или других блюд.  

• Икру нужно заморозить минимум на две недели, лучше на месяц.  

• Свежую икру солить не рекомендуется из-за риска заражения глистами.  

• Икру размораживают в холодильнике перед засолкой.  

• Автор устраняет зеленый цвет и рыбный запах икры.  

• Икру сливают, не промывая водой, чтобы избежать попадания грязи.  

• Используют холодную фильтрованную воду и мелкую соль без добавок.  

• Икру промывают несколько раз, чтобы удалить слизь и кровь.  

• Используют слабый тузлук для промывки.  

• Икру процеживают через сито или дуршлаг, чтобы удалить лишние части.  

• Икру снова промывают холодной водой с солью, чтобы удалить лишний жир.  

• Используют марлю, сложенную вдвое, для стекания икры.  

• Икра должна отстояться, чтобы жир всплыл наверх.  

• Икру солят в горячем тузлуке с добавлением меда и уксуса.  

• Мед и уксус помогают убрать рыбный запах и привкус.  

• Икру перемешивают и оставляют на несколько минут для засолки.  

• Икру снова процеживают через марлю, чтобы удалить оставшиеся части.  

• Икра готова к употреблению или дальнейшему использованию.  

• Автор подчеркивает важность правильного размораживания и засолки икры для безопасности.  

• Обсуждение внешнего вида икры и температуры воды.  

• Важность правильного соотношения икры и воды.  

• Накрытие икры и использование гнета для стекания.  

• Призыв поставить лайк и оставить комментарий.  

• Ссылка на Boosty для поддержки и подписки на новые видео.  

• Икра стекла, испечен хлеб.  

• Перекладывание икры в миску для осмотра.  

• Икра сазана, консистенция и цвет соответствуют ожиданиям.  

• Икра готова к дегустации, хлеб намазан маслом.  

• Описание вкуса икры: малосольная, нежная, напоминает черную икру.  

• Рекомендации по хранению и использованию рецепта.  

• Способ засолки подходит только для икры сазана, карася и леща.  

• Призыв подписаться на канал и нажать на колокольчик.  

• Прощание и пожелание до встречи.