🍎Яблочное повидло для пирогов, пирожков! Повидло из яблок! Рецепт густой яблочной начинки на зиму!

• Дина и канал "Коллекция рецептов" представляют видео о приготовлении яблочной начинки для пирогов.  

• Видеоролик посвящен приготовлению густого повидла из яблок.  

• Используются спелые, сладкие яблоки любого сорта, включая падалицу.  

• Яблоки моются, удаляются сердцевины и гнилые участки, кожица не снимается.  

• Мелкие яблоки разрезаются на четыре части, крупные – на шесть-восемь частей.  

• Яблоки помещаются в кастрюлю, добавляется вода для предотвращения прилипания.  

• Яблоки доводятся до кипения и варятся до мягкости, от 30 до 50 минут.  

• При желании можно добавить ягоды для комбинированного фруктово-ягодного повидла.  

• Яблоки пробиваются блендером до однородного пюре.  

• Если нет блендера, можно протереть массу через сито или пропустить через мясорубку.  

• Отходы – кожура и мелкие косточки – остаются.  

• На каждый килограмм пюре добавляется от 500 до 700 граммов сахара, в зависимости от кислотности яблок.  

• Если яблоки сладкие, добавляется 1.5 кг сахара на 3 кг пюре.  

• Смесь доводится до кипения и уваривается на среднем огне, постоянно помешивая.  

• Время уваривания зависит от интенсивности кипения и диаметра посуды.  

• Периодически зачищаются стенки кастрюли.  

• Повидло становится густым и темнеет через час кипения.  

• Для максимальной густоты уваривается еще полчаса.  

• Горячее повидло разливается в стерильные банки и закрывается.  

• Повидло хранится в течение нескольких лет.  

• Открытую банку следует хранить в холодильнике.  

• Повидло можно использовать для начинки пирогов и другой выпечки.  

• Дина благодарит зрителей за просмотр и делится другими рецептами заготовок на зиму.  

• Призывает подписываться на канал, ставить лайки и оставлять отзывы.