Горбуша слабосолёная,быстрый посол за 40 минут!!!!! | Готовим просто)))Кушаем вкусно!!! | Дзен

• Людмила приветствует зрителей и рассказывает о простом способе засолки горбуши.  

• Горбуша по вкусу напоминает семгу, а самостоятельная засолка дешевле и вкуснее.  

• Для засолки понадобится горбуша, литр воды, черный перец горошком, соль, сахарный песок и коньяк.  

• В кастрюлю или сотейник всыпают 5 столовых ложек соли, 2 столовые ложки сахарного песка и черный перец.  

• Заливают водой и кипятят, затем остужают рассол.  

• Снимают филе с кожи, слегка подморозив рыбу.  

• Нарезают филе шириной около сантиметра.  

• Остывший рассол выливают в рыбу, добавляют столовую ложку коньяка.  

• Рыбу оставляют в рассоле на 40 минут, затем сливают рассол и обсушивают рыбу на бумажных полотенцах.  

• Рыбу выкладывают слоями в контейнер, смазывая растительным маслом и присыпая смесью перцев.  

• Закрывают контейнер и отправляют в холодильник на час.  

• Рыба готова к употреблению через час.  

• Людмила приглашает подписаться на канал и ставить лайки.