Родом из детства. Торт "Муравейник" без сгущенки

• Готовим торт "Муравейник" по классическому рецепту.  

• Предлагаем менее калорийный вариант с бюджетным кремом.  

• В просеянную муку добавляем разрыхлитель, соль и охлажденное сливочное масло.  

• Перетираем в крошку, добавляем сахар и сметану.  

• Перемешиваем тесто, формуем в шар и охлаждаем в морозилке 20 минут.  

• Делим охлажденное тесто на две части, одну часть натираем на терке.  

• Выпекаем крошку в духовке при 180 градусах 20 минут до зарумянивания.  

• Готовим крем: смешиваем сахар, какао, крахмал, ванилин и молоко, варим до загустения.  

• Добавляем сливочное масло в горячий крем и даем немного остыть.  

• Измельчаем песочную крошку и перемешиваем с кремом.  

• Формируем торт в виде горки, уплотняем руками и придаем форму муравейника.  

• Посыпаем торт тертым шоколадом и убираем в холодильник на пару часов для пропитки.  

• Желаем приятного аппетита и хорошего настроения.