Кокосовая водка. Настойка на стружке кокоса.

• Приветствие и анонс серии про настойки.  

• Ингредиенты: кокосовая стружка 160 г, сахар 160 г, ванилин 2 г.  

• Кокосовую стружку отправляем в банку.  

• Добавляем сахар и ванилин.  

• Заливаем 42% сортировкой.  

• Откачиваем воздух вакуумной крышкой.  

• Убираем банку на 7 дней в темное место, взбалтывая раз в день.  

• После 7 дней фильтруем и дегустируем.  

• Грубая очистка: переливаем и даем стечь.  

• Тонкая фильтрация: используем фильтр, откачиваем воздух.  

• После первого раза настойка уже прозрачная, но маслянистая.  

• Второй раз фильтрации: настойка становится почти прозрачной.  

• Разливаем по бутылкам, предварительно подготовленным.  

• Пробуем настойку: приятный вкус, напоминающий кокосовую водку.  

• Вкус немного резковат, но стабилизируется после отдыха.  

• Призыв к подписке и лайкам.