Как солить икру трески в домашних условиях

• В видео рассказывается о том, как правильно солить икру трески в домашних условиях.  

• Икра трески богата белками, жирами и витаминами, и врачи рекомендуют ее для полноценного и усиленного питания.  

• Для засолки икры трески используется 700 грамм свежей икры, 2 столовые ложки соли и 1,5 литра воды.  

• Рассол готовится из воды и соли, затем в него добавляется икра и перемешивается.  

• Икра откидывается на марлю или дуршлаг, чтобы стекла вода, и затем складывается в стеклянную банку для хранения в холодильнике.  

• Икра трески очищается от пленочек с помощью острого рыбацкого ножа.  

• Готовится рапа (вода с большим количеством соли), которая заливается в емкость с икрой и перемешивается.  

• Рапа сливается, и процесс повторяется еще два раза.  

• Икра выкладывается на сито или доску для стекания лишней воды, затем складывается в литровую банку с подсолнечным маслом и солью.  

• Банка закрывается крышкой и оставляется на пару часов для просаливания.