ПроСТО кухня, 3 сезон, 5 выпуск

• Шеф-повар Александр Белькович предлагает решение проблемы дорогих продуктов.  

• Обещает готовить первоклассные блюда из доступных ингредиентов.  

• Цель - тратить не более 100 рублей на порцию.  

• В преддверии 8 марта готовит обед для женщин.  

• Обещает уложиться в 100 рублей за порцию.  

• Рецепт трески в лимонном соусе с мятным муссом из брокколи.  

• Треска - доступная и вкусная рыба.  

• Нарезает рыбу на кусочки и готовит гарнир из брокколи.  

• Делает мусс из брокколи с добавлением сливок и мяты.  

• Готовит соус из чеснока, оливкового масла, белого вина и тимьяна.  

• Добавляет зеленый горошек и куркуму для цвета.  

• Жарит треску и сервирует блюдо.  

• Заменяет анчоусы в заправке для Цезаря на кильку.  

• Готовит тефтели из индейки с обжаренным луком.  

• Добавляет салат латук и китайскую капусту.  

• Обжаривает тефтели и готовит крутоны.  

• Собирает салат с заправкой, тефтелями и сухариками.  

• Салат Цезарь с тефтелями из индейки стоит менее 100 рублей за тарелку.  

• Нина разбирает запасы круп и решает приготовить манник.  

• Смешивает манку с простоквашей и сливочным маслом.  

• Готовит тесто с яйцами и сахаром.  

• Закидываем разрыхлитель и муку.  

• Используем миксер для удобства.  

• Добавляем простоквашу и финики.  

• Измельчаем фундук и добавляем в тесто.  

• Смазываем форму маслом и выливаем тесто.  

• Взбиваем яйца с сахаром и добавляем растопленное масло.  

• Добавляем арахисовую пасту, мед, муку, творог и разрыхлитель.  

• Добавляем овсянку и соль.  

• Выкладываем тесто на смазанный маслом пергамент.  

• Достаем манник из духовки и перекладываем на тарелку.  

• Смешиваем сметану с сахарной пудрой и посыпаем лимонной цедрой.  

• Пробуем печенье и манник.  

• Готовим цитрусовый крем с корицей.  

• Замешиваем тесто для шоколадных кексов.  

• Добавляем какао и молоко.  

• Выливаем тесто в чашки и выпекаем.  

• Готовим крем на основе сливочного сыра и сметаны.  

• Подкрашиваем крем свекольным соком.  

• Украшаем кексы кремом и подаем.  

• Шоколадные кексы с ванильным кремом - идеальный десерт на 8 марта.  

• Рецепт включает 370 грамм муки, 130 грамм какао, 200 грамм сливочного масла, 400 грамм сахара, 300 грамм сливочного сыра, 500 мл молока, 4 яйца, 100 грамм сметаны, 50 грамм сахарной пудры, 1 свеклу, 15 грамм ванильного сахара, 10 грамм разрыхлителя, 10 грамм соды и 4 грамма соли.  

• Мужчины могут приготовить кексы и порадовать своих женщин.