Сколько варить рыбу

• Рыба должна присутствовать в рационе каждого человека.  

• Варка рыбы сохраняет полезные вещества.  

• Перед варкой рыбу нужно очистить, удалить жабры и выпотрошить.  

• Маленькую рыбу можно варить целиком, большую - разделить на куски.  

• Рыбу опускают в горячую, но не кипящую воду.  

• Добавляют лавровый лист, лук, черный перец и петрушку.  

• Варить на слабом огне, следить, чтобы вода не кипела.  

• Готовность проверяют вилкой или отделением мяса от костей.  

• Мойва, зубатка, скумбрия и минтай варятся 10 минут.  

• Форель и горбуша - 15 минут.  

• Лосось, семга и хек - 15-20 минут.  

• Судак варится 15-20 минут в зависимости от техники.  

• Красную рыбу варят в пропорции 2 литра воды на 1 кг.  

• Добавляют овощной бульон для аромата.  

• Морепродукты варят в теплой воде на слабом огне.  

• Время варки кальмаров - 2 минуты, креветок - 5 минут, крабов - 15 минут.  

• Подписывайтесь на канал и ставьте лайки.