ГУСЬ из ТАНДЫРА с яблоками Видео рецепт приготовления гуся к Рождеству в тандыре

• Андрей Гудков представляет рецепт гуся, фаршированного яблоками, приготовленного в тандыре.  

• Гусь готовится в два этапа: маринование и запекание.  

• Для приготовления понадобятся гусь, яблоки, сливочное масло, соль и черный перец.  

• Гусь маринуется на сутки.  

• Из гуся удаляются потроха и лишний жир.  

• Шея гуся отрезается и закрепляется зубочистками, чтобы сок не вытекал.  

• Гусь натирается смесью соли и черного перца, а также сливочным маслом.  

• Гусь заворачивается в пищевую пленку и оставляется на сутки.  

• Тандыр разогревается до нужной температуры.  

• Гусь фаршируется яблоками и закрепляется зубочистками.  

• Гусь насаживается на шампуры и заворачивается в фольгу.  

• Гусь отправляется в тандыр и готовится около двух часов.  

• Через час гусь проверяется на готовность.  

• Фольга снимается, чтобы гусь не подгорел.  

• Гусь запекается еще 40 минут.  

• Гусь проверяется на готовность с помощью зубочистки.  

• Гусь готов, сок светлый.  

• Гусь получается сочным и мягким.  

• Андрей рекомендует рецепт и приглашает подписаться на канал.