Тунец в чёрном перце. Константин Ивлев

• Константин Ивлев готовит тунца, обжаренного в черном перце индана.  

• Черный перец индана горошком измельчается в ступке.  

• Перец раскрывается перед готовкой для лучшего вкуса.  

• Тунца обваливают в дробленом черном перце.  

• Обжаривают на оливковом масле по 5-10 секунд с каждой стороны.  

• Выкладывают на салфетку для удаления лишнего масла.  

• Основные ингредиенты: мед, сок лайма, соевый соус, оливковое масло.  

• Сок лайма можно получить с помощью вилки.  

• Добавляют холодную воду и мелко нарезанную кинзу для дрейсинга.  

• Нарезают тунец и выкладывают на тарелку.  

• Добавляют зеленый салат и поливают паназиатской заправкой.  

• Тунец, обжаренный в черном перце, готов.  

• Константин Ивлев считает это сочетание ярким и вкусным.  

• Приятного аппетита!