Жиры необходимы для клеточных мембран, головного мозга, нервной системы и химических реакций.
Жиры важны для гормонов, выработки желчи и жирорастворимых витаминов А, D, E и K.
Омега-3 жирные кислоты, такие как DHA и EPA, особенно важны для нервной системы и мозга.
Арахисовая паста содержит много омега-6 и мало омега-3.
Кокосовое и сливочное масло также не содержат омега-3.
Оливковое масло содержит омега-6, но не омега-3.
Морепродукты и жирная рыба, такие как сардины, устрицы, семга и тунец, являются лучшими источниками омега-3.
Высококачественный рыбий жир и не ферментированный жир из печени трески также содержат омега-3.
Яйца от фермерских коров также содержат омега-3, но не магазинные.
Мясо и молоко коров травяного откорма содержат в четыре раза больше омега-3, чем мясо и молоко зернового откорма.
Семена льна содержат жир, который нужно преобразовать в омега-3, что может быть недостаточным.
Грецкие орехи и некоторые водоросли также содержат омега-3, но их нужно преобразовывать.
Важно включать омега-3 жирные кислоты в кето-диету для получения всех преимуществ.
Не забывайте о жирных кислотах, чтобы ваша кето-диета была здоровой и полезной.