Соус голландез! Простой рецепт - справится даже ребенок. Голландский соус от А до Я.

• Приветствие от Мирона.  

• Видео посвящено приготовлению соуса голландес для королевского завтрака.  

• Соус голландес универсален и подходит не только для утра.  

• Мирон нашел легкий способ приготовления соуса без бани и венчика.  

• Потребуется блендер для приготовления.  

• В блендер помещаются три желтка, 15 грамм лимонного сока, 3 грамма соли, немного черного перца, 15 грамм вустерского соуса и 10 грамм горчицы.  

• Взбивать на небольшой скорости.  

• Растопить 140 грамм сливочного масла и остудить до 80 градусов.  

• Постепенно добавлять масло в соус, взбивая.  

• Добавить 25 грамм воды и взбить до нужной консистенции.  

• Переместить соус в сотейник и прогреть на медленном огне.  

• Соус можно хранить до 48 часов, перед подачей подогреть.  

• Соус должен быть кремовой консистенции.  

• Если соус свернулся, взбить его в блендере для восстановления текстуры.  

• Соус голландес можно использовать с различными блюдами.  

• Призыв к подписке и оставлению комментариев.