КЫСТЫБЫЙ с Картофелем. Национальное Татарское блюдо. Рецепт лепешек с начинкой| Шеф Дмитрий

• Шеф Дмитрий представляет национальное татарское блюдо хысты.  

• Основные начинки: картофельное пюре и вязкая пшенная каша.  

• Начинаем с картошки: чистим и отправляем в кипящую воду.  

• Готовим тесто для лепешек: яйцо, сметана, сливочное и растительное масло, соль, сахар, мука.  

• Замешиваем тесто, вымешиваем 5 минут и оставляем под пленкой на 25-30 минут.  

• Разогреваем молоко со сливочным маслом.  

• Сливаем воду с картошки, превращаем в пюре.  

• Вливаем молоко со сливочным маслом, доводим до однородности.  

• По желанию добавляем мелкорубленный жареный лук и соль по вкусу.  

• Делим тесто на шарики по 25 грамм, раскатываем в тонкие круглые лепешки.  

• Разогреваем сковороду, жарим лепешки без масла по 15-20 секунд.  

• Убираем лепешки под полотенце, чтобы не засохли.  

• Смазываем лепешки сливочным маслом и обжариваем на нем для хрустящего теста.  

• Подаем со сметаной и горячим чаем.  

• Шеф Дмитрий рекомендует приготовить это блюдо.  

• Призывает оставлять комментарии и подписываться на канал.  

• Обещает много крутых рецептов в будущем.