ТИРОЛЬСКИЙ ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ - рецепт от шефа Бельковича!

• Рубрика "Кулинарные эксперименты" посвящена разбору магазинных десертов и приготовлению их дома.  

• Тирольский пирог - популярный десерт с тонким бисквитом, сливочным кремом и ягодами в желе.  

• Автор пробует два тирольских пирога из магазина и отмечает их качество.  

• В первом пироге много консервантов и непонятных ингредиентов.  

• Второй пирог более натуральный, с нежным бисквитом и клубникой в желе.  

• Автор решает приготовить пирог из свежих продуктов без консервантов.  

• Для бисквита нужны яйца, сахарный песок, ванильный сахар и щепотка соли.  

• Яйца взбиваются до пышной пены, затем добавляется мука и перемешивается.  

• Бисквит выпекается в духовке при 180 градусах в течение 30 минут.  

• Крем состоит из взбитых сливок и сливочного сыра.  

• Сливки взбиваются с сахарной пудрой, затем добавляется сливочный сыр.  

• Крем охлаждается в холодильнике.  

• Желатин замачивается в воде, клубника разрезается на крупные части.  

• Клубника заливается желатиновой заливкой для желе.  

• Заливка охлаждается и процеживается.  

• Бисквит отделяется от формы, на него выкладывается крем.  

• Крем распределяется по бисквиту, затем добавляется клубника.  

• Пирог заливается клубничной желатиновой заливкой и охлаждается в холодильнике.  

• Пирог достается из формы и разрезается.  

• Автор отмечает, что домашний пирог вкуснее и полезнее магазинного.  

• Для приготовления пирога нужны клубника, яйца, сливки, мука, сливочный сыр, сахар, сахарная пудра, ванильный сахар, желатин и вода.