Лучший рецепт бездрожжевого кулича на Пасху от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №161 (6+)

• Скоро праздник Пасхи, предлагаем рецепт бездрожжевого кулича.  

• Сдобная выпечка включает много яиц и сливочного масла.  

• Для одного кулича нужно два яйца, 200 граммов сахара и 70 граммов сливочного масла.  

• Взбивание яиц с сахаром создает пышную пену.  

• Для бездрожжевого рецепта используется разрыхлитель Хаас.  

• Добавляем морскую соль, корицу и ваниль.  

• Добавляем 250 граммов творожного сыра Хохланд.  

• Перемешиваем на небольшой скорости, чтобы сыр не свернулся.  

• Добавляем муку, разрыхлитель, соль и корицу.  

• Добавляем курагу и изюм 80 граммов каждого.  

• Наполняем форму для кулича наполовину.  

• Выпекаем при 160 градусах 1 час 20-1 час 30 минут.  

• Украшаем кулич взбитым белком с сахарной пудрой.  

• Используем сахарную пудру Хаас для белоснежного цвета.  

• Взбиваем два белка и 80 граммов сахарной пудры.  

• Кулич вырастает в два раза и становится пышным.  

• Украшаем глазурью, создавая художественные подтеки.  

• Используем меренги, присыпки и другие украшения для праздничного вида.