ХЛЕБ из ночного теста. Домашний хлеб. Дрожжевое тесто из холодильника.

• Готовим ночной хлеб из пшеничного теста.  

• Хлеб получается мягким, легким и пористым.  

• Тесто хорошо выстаивается и не сыпется.  

• Заводим тесто: теплая вода 35-40 градусов, сухие дрожжи, соль, сахар, немного муки.  

• Даем дрожжам постоять 10 минут для активации.  

• Постепенно добавляем муку, чтобы тесто не было жидким.  

• Добавляем 3 столовые ложки растительного масла и хорошо вмешиваем.  

• Тесто должно быть эластичным и не жидким.  

• Смазываем стенки чашки маслом и выкладываем тесто.  

• Накрываем тесто пленкой и убираем в холодильник на ночь.  

• Утром тесто хорошо поднялось, делим его на две части.  

• Подкатываем тесто и укладываем на лист для расстойки на 30 минут.  

• Включаем духовку на 180 градусов и выпекаем хлеб 20-22 минуты.  

• Хлеб хорошо поднялся, румяный и ароматный.  

• Даем хлебу остыть и показываем на разрезе.  

• Хлеб хорошо режется и не крошится.  

• Пористый и равномерно пропеченный.  

• Удобный вариант приготовления хлеба, экономит время.  

• Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и приятного аппетита!