Макс Брандт | Осьминог за 2100 рублей / НЕ ЗАПЛАТИЛ за блюда / Бар от El Copitas / Обзор ресторана Sangre Fresca

• Макс Бранд и Сандра Фреско представляют новое модное открытие в Москве.  

• Ресторан "Патрики" в Ермолаевском переулке, Москва.  

• Причастные к открытию: Глен Баллис, Эль Капитас, Александр Сысоев, Ян Черепанов.  

• Ажиотаж среди местных фуди, сложно попасть вечером, днем легче.  

• Кухня от Марка Феррейры, напитки от Эль Капитас.  

• Противоречивое первое впечатление: спокойный антураж, яркие акценты, но смущает картина с женщиной на велосипеде.  

• Днем ресторан, вечером бар.  

• Меню включает пять разделов: робар, закуски, тако, гриль, десерты.  

• Основные позиции: мискаль с томатной сальсой, лонг аль-капидос.  

• Робар: устрицы, сангрита, краб, бурито, гуакамоле, кальмар чуризо фреска, сальс.  

• Десерты: чурас, мискаль баба.  

• Чурас: традиционный мексиканский десерт, подается улиткой.  

• Мискаль баба: алкогольный десерт, бриош в сахарном сиропе с мискалем.  

• Комплименты: тастадос, авокадо, хумус.  

• Тастадос: хрустящие кукурузные лепешки с авокадо и хумусом.  

• Грейпфрутовая содовая с текилой, коктейль с солью и без.  

• Коктейль с текилой и грейпфрутовой содовой.  

• История о текиле и грейпфруте.  

• Коктейль не оправдал ожиданий, но официант предложил шотик текилы или переделать коктейль.  

• Устрица за 690 рублей.  

• Сангрита - томатно-копченая субстанция с оттенком барбекю.  

• Устрица и сангрита подаются вместе.  

• Томаты и арбуз за 520 рублей.  

• Арбуз без косточек, томаты бархатистые и мясистые.  

• Вкусное сочетание, но цена высокая.  

• Кальмар за 850 рублей.  

• Плотный кальмар, фаршированный колбасками чоризо.  

• Вкус пикантный, но кальмар резиновый.  

• Кесадилья за 720 рублей.  

• Трюфельная рикотта, припущенный шпинат, сулугуни и вешенки.  

• Вкус разнообразный, но шпинат постепенно забивает рецепт.  

• Тако с крабом за 1300 рублей.  

• Краб почти не чувствуется, много авокадо и зелени.  

• Вкусный, но краб не оправдывает высокую цену.  

• Осьминог за 200 рублей.  

• Рис пика де-гайя и колбаски чоризо.  

• Вкусное блюдо, но осьминог не чувствуется.  

• Осьминог тяжело протыкается вилкой и кажется недоготовленным.  

• Внутри осьминог прохладный и резиновый, что усложняет его поедание.  

• Закуски были близки к идеалу, но осьминог разочаровал.  

• Гарнир включает пикаду, гаи, мексиканские рис, кукурузу и чуризу.  

• Чуриса сочная и пикантная, с соусом на основе какао.  

• Десерт чура с ванильным мороженым и соусом, стоит 420 рублей.  

• Легенда о кроликах, символизирующих пьянство и разгульный образ жизни.  

• Алкоголь и закуски в ресторане, рекомендации по употреблению.  

• Ресторан хорош как бар, но не как основное заведение.  

• Счет минималистичный, убрали осьминога и кальмара.  

• Официант настоял на том, чтобы убрать блюда, которые не понравились.  

• Автор планирует оплатить спорные блюда и оставить хорошие чаевые.  

• Автор благодарит за просмотр и просит оставить мнение в комментариях.  

• Призывает подписаться на канал и верит в успех канала.