Как приготовить Имбирную настойку Рецепт из книги #настойка #имбирь #рецепт #напитки

• Автор использует рецепт из справочника ликеро-водочных изделий 1980 года, где настойка готовится путем купажирования настоев перца, калгана и имбиря.  

• Автор использует черный перец горошком, душистый перец, калган (лапчатка), острый стручковый перец и свежий имбирь.  

• Настаивается в течение 10 дней, затем фильтруется и добавляется 300 мл воды.  

• Настойка отдыхает в темном прохладном месте в течение недели, затем добавляется сахарный колер (25 мл).  

• Автор пробует настойку и отмечает, что на запах преобладает душистый перец, а имбирь практически не чувствуется.  

• На вкус настойка слабоградусная, около 38 градусов.  

• Автор отмечает, что вкус настойки мог бы быть другим, если бы использовался калган вместо лапчатки.