Матча латте | Matcha Latte, как приготовить матчу латте. Курсы бариста онлайн.

• Игорь, тренер школы Лига Боя России, рассказывает о чае матча.  

• Матча - популярный напиток, который часто спрашивают о приготовлении.  

• Для приготовления матча понадобится зеленая матча, теплая вода 60 градусов, специальный венчик, молоко и посуда.  

• Матча можно готовить двумя способами: с водой и молоком или с молоком и водой.  

• В кофейнях чаще готовят матча с молоком, создавая зеленый латте.  

• Популярно также пить матча на альтернативном молоке.  

• В посуду на 200 мл добавляется 2 грамма чая и 330 мл теплой воды 60 градусов.  

• Чай перемешивается до однородной массы, чтобы избежать комочков.  

• Молоко взбивается до пены 1 см и 20% расширения, затем вливается в чай.  

• Можно приготовить матча с молоком по технологии раф.  

• В питчер добавляется чай, вода, перемешивается, затем добавляется молоко и взбивается.  

• Полученный напиток имеет более однородный цвет и вкус.  

• Пропорции те же: 2 грамма чая, 30 мл воды, 130 мл кокосового молока.  

• Молоко взбивается до пены 1 см и 20% расширения.  

• Напиток переливается в стакан и пробуется.  

• Игорь делится своим мнением о напитке на кокосовом молоке.  

• Подчеркивает, что выбор способа приготовления зависит от личных предпочтений.  

• Прощается и надеется на встречу в следующем выпуске.