Шашлык по рецепту СССР

• Видео начинается с приветствия и представления рецепта шашлыка с уксусом по ГОСТу.  

• Для приготовления понадобится свинина, перец горошком, лавровый лист, соль, уксус, лук и пряный уксус.  

• Маринад готовится из кипяченой воды, соли, сахара и уксуса.  

• Мясо режется на кусочки и укладывается слоями с луком.  

• Мясо маринуется в луке без уксуса, а затем заливается уксусным маринадом.  

• Мясо маринуется в течение 6-8 часов.  

• Маринад проверяется на соль и уксус, и мясо заливается им.  

• Мясо жарится на шампурах до готовности.  

• Лук маринуется в пряном уксусе и используется как дополнение к шашлыку.