БЫСТРАЯ ЗАСОЛКА РЫБЫ ДЛЯ КОПЧЕНИЯ. ЛЕЩ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ! ПРОСТО! БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!

• Автор находится на даче и собирается закоптить рыбу, пойманную на рыбалке.  

• Рыбу почистили, удалили внутренности и жабры, заморозили.  

• Рыбу нужно засолить на два часа для быстрого способа.  

• Рыбу пересыпают солью и оставляют на два часа.  

• После засолки рыбу промывают водой.  

• Рыбу оставляют на улице для обсушки на 1-1,5 часа.  

• Рыбу промывают и оставляют на ветру для обсушки.  

• Коптильню готовят, разводят огонь и ставят поддон для жира.  

• Рыбу коптят около часа, поддерживая температуру 80 градусов.  

• Через час рыбу достают и оставляют на улице для остывания.  

• Автор показывает готовую рыбу и делится рецептом.  

• Рекомендует готовить по этому рецепту и благодарит за просмотр.