Как приготовить плов из курицы. Рецепт плова с курицей от Ивана | ЧТО ГОТОВИТЬ | Дзен

• Снимаем кожу и жир с мяса, нарезаем его на части.  

• Используем куриные грудки или голени, добавляем рис в пропорции 2,5 стакана на 3,5 стакана риса.  

• Нарезаем лук полукольцами, морковь соломкой.  

• Нагреваем жаровню, добавляем немного подсолнечного масла.  

• Обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем мясо.  

• Жарим мясо до золотистого цвета, не мешая.  

• Добавляем морковь, жарим несколько минут.  

• Добавляем столовую ложку соли и полпачки приправы.  

• Жарим на сильном огне, не убавляя его.  

• Заливаем воду, доводим до кипения.  

• Промываем рис несколько раз, засыпаем в жаровню.  

• Разравниваем рис, оставляем на сильном огне до испарения воды.  

• Убавляем огонь, делаем отверстия в рисе, накрываем крышкой.  

• Ждем 15 минут, не поднимая крышку.  

• Перемешиваем плов, подаем к столу.  

• Маринуем баранину, нарезаем лук полукольцами.  

• Добавляем соль и специи, оставляем на 40 минут.  

• Нанизываем мясо и лук на деревянные шпажки, запекаем на углях.  

• Проверяем готовность шашлыка, подаем с салатом и картофелем.