Юлия Высоцкая — Утка по польски | «Едим Дома» с Юлией Высоцкой | Дзен

• Смешиваем черный перец горошком, кориандр, соль и оливковое масло.  

• Утка должна быть веселой и зажигательной.  

• Смесь должна превратиться в серо-коричневую пыль.  

• Используем антоновку для аромата.  

• Утка будет готовиться в пиве, поэтому яблоки нужно выбросить.  

• Утку обмазываем смесью специй.  

• Утка не должна быть слишком жирной.  

• Обмазываем утку смесью специй.  

• Укладываем яблоки под утку для аромата.  

• Утка варится в пиве, что придает ей особый вкус.  

• Пиво должно быть малоалкогольным.  

• Утка готовится в духовке при 220 градусах.  

• Утка должна томиться под крышкой.  

• Кожица утки становится золотистой.  

• Утка готовится около 40 минут.  

• Снимаем крышку и оставляем утку на 15-20 минут.  

• Переворачиваем утку и продолжаем запекать.  

• Утка готова, когда пиво выкипит.  

• Утку вынимаем и даем ей остыть.  

• Яблоки выбрасываем, они отдали аромат.  

• Подаем утку с печеными яблоками, брусничным вареньем и спаржей.