Мацерация самогона виноградным соком или как сделать карамельную чачу на прямотоке

• Обсуждение мацерации самогона с помощью сока.  

• Представление ведущего Дмитрия Лафетникова и компании «Добрый Жар».  

• Использование рецепта от подписчика с корректировками.  

• Отказ от сока варки в пользу сока прямого отжима.  

• Использование 1 литра виноградного сока «Лидия» и 1 литра самогона крепостью 40%.  

• Разбавление самогона соком до крепости 20%.  

• Проблемы с измерением крепости из-за изменения плотности раствора.  

• Перегонка смеси в режиме «подстил» на мощности 1,6 кВт.  

• Отбор голов до общей крепости 40%.  

• Получение 1 литра мацерата крепостью 40%.  

• Описание вкуса: карамель и нотки винограда.  

• Мягкость и обволакивающее послевкусие.  

• Рекомендация мацерации сока.  

• Возможность использования магазинного сока, но с осторожностью из-за возможных добавок.  

• Необходимость проверки результата на месте.  

• Призыв подписаться на канал и поставить лайк.  

• Прощание от Дмитрия Лафетникова и компании «Добрый Жар».