Мацерация самогона виноградным соком или как сделать карамельную чачу на прямотоке

• Дмитрий Лафетников, ведущий канала "Производственная компания Добрый Жар", рассказывает о мацерации самогона с использованием виноградного сока.  

• Видео основано на рецепте подписчика, но с коррективами автора.  

• Дмитрий использует сок прямого отжима вместо сока варки.  

• Для эксперимента взят один литр виноградного сока и один литр самогона крепостью 40%.  

• Сок разбавляет самогон до крепости 20%, что требует корректировки плотности раствора.  

• Дмитрий заливает смесь в перегонный куб и перегоняет в режиме подстил.  

• Отбирает головы до крепости 40%, получая один литр мацерата крепостью 40%.  

• Оставляет мацерат на пару недель для отдыха перед дегустацией.  

• Полученный напиток напоминает чачу, с приятным карамельным запахом и вкусом.  

• Дмитрий рекомендует использовать сок прямого отжима, но не исключает возможность использования магазинного сока.  

• Призывает подписываться на канал и нажимать "палец вверх".