Автор приветствует зрителей и объясняет, что будет готовить тесто из цельнозерновой муки полбы.
Видео посвящено базовому рецепту, который часто спрашивают.
Автор готовит лепешки для мужа с диабетом второго типа.
Использует цельнозерновую муку, купленную на Wildberries или Ozon.
Подчеркивает важность правильного подхода к углеводам и умеренности в еде.
Муж автора принимает таблетки, поэтому они избегают продуктов с быстрыми углеводами.
Автор делится своим подходом к питанию, подчеркивая важность разнообразия в углеводах.
Автор объясняет, что мука содержит много микроэлементов и полезна.
Описывает процесс замешивания теста с использованием тестомеса.
Подчеркивает важность хорошего замешивания теста для хлеба.
Автор оставляет тесто на расстойку на 1-1,5 часа.
Тесто подходит для лепешек, пирожков и пиццы.
Для хлеба тесто нужно выдерживать дольше и обминать несколько раз.
Автор решает сделать лепешки с начинкой из картофеля и цветной капусты.
Тесто увеличивается в объеме в три раза за час.
Лепешки жарятся на чугунной сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны.
Автор делится результатами приготовления лепешек с начинкой.
Подчеркивает важность измерения сахара и использования разных рецептов.
Делится опытом других людей, которые успешно живут с диабетом, принимая одну таблетку.
Завершает видео пожеланиями здоровья и приглашает оставаться на канале.